وصفة المادلين

طريقة التحضير

2. 1
   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. إذا كان قالب المادلين غير لاصق، دهنه بالزبدة ورشه قليلاً بالدقيق.
3. 2
   في وعاء، اخفق البيض والسكر حتى يصبح رغويًا.
4. 3
   امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح. قم بطي هذا المزيج برفق في مزيج البيض.
5. 4
   أضف الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا وقشر الليمون (إذا كنت تستخدمه)، واخلط كل شيء جيدًا.
6. 5
   املأ القالب بالعجين بالتساوي.
7. 6
   ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبز المادلين لمدة حوالي 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة.
8. 7
   أخرج المادلين من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
9. 8
   رشها بالسكر البودرة حسب الذوق وقدّمها.