كيكة الطحينة

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 حصص

Prep Time

40

Cook Time

40

هل تبحث عن حلوى فريدة ستبهر ضيوفك؟ جرب كيكة الطحينة اللذيذة! هذه الوصفة السهلة تجمع بين نكهة الطحينة اللذيذة والمكونات البسيطة لصنع كيكة رطبة ومليئة بالنكهات. مثالية لأي مناسبة، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها تقدم أيضًا لمسة صحية على الحلويات التقليدية. مع بضع خطوات فقط، يمكنك إعداد هذه الكيكة الشهية التي تتناسب بشكل رائع مع مشروبك المفضل. سواء كنت بحاجة إلى أفكار حلوى للاحتفال بمناسبة خاصة أو مجرد علاج مريح بعد الظهر، فإن كيكة الطحينة هذه ستلبي شغفك. استمتع بعالم الحلويات مع هذا الطبق الرائع واكتشف متعة الطهي باستخدام الطحينة. دلل نفسك بشريحة اليوم! استمتع بتجربة طعام رائعة!

Cook Mode

Ingredients

للكيكة

200 غ طحينة (معجون السمسم)
150 غ سكر
3 بيضات
120 مل حليب
120 مل زيت نباتي (مثل زيت دوار الشمس)
200 غ دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

View Cart (0) Checkout

Directions

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب كيك دائري بقطر 20 سم.
في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يتجانسوا جيدًا.
أضف الطحينة واخلط جيدًا.
ببطء، صب الحليب والزيت النباتي في الخليط، مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس.
انخل الدقيق والبيكنج باودر في الوعاء، وأضف مستخلص الفانيليا ورشة ملح. اخلط كل شيء حتى يتكون خليط ناعم.
اسكب الخليط في قالب الكيك المعد وسوّي السطح بملعقة أو سباتولا.
اخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان من المنتصف نظيفًا.
أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إزالتها بعناية من القالب ونقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
يمكنك رش كيكة الطحينة المبردة بالسكر البودرة حسب الرغبة.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

أسئلة حول كيكة الطحينة

ما الذي يجعل كيكة الطحينة فريدة مقارنةً بالكيك الأخرى؟

تتميز كيكة الطحينة بمكونها الرئيسي: الطحينة، التي تمنحها نكهة غنية ومكسرات، وقوام كريمي، ورطوبة. كما أنها توفر مغذيات صحية، مما يوازن الحلاوة مع العمق لخلق حلوى فريدة.

هل يمكنني استبدال الطحينة بمكونات أخرى في هذه الوصفة؟

بدائل الطحينة تشمل زبدة بذور دوار الشمس، زبدة اللوز، أو زبدة الكاجو، على الرغم من أنها ستغير النكهة. يمكن أيضًا استخدام التوفو المهروس للحصول على قوام كريمي، لكن ذلك يغير الطعم بشكل كبير.

كيف يجب أن أخزن كيكة الطحينة المتبقية للحفاظ على نضارتها؟

قم بتخزين كيكة الطحينة المتبقية في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. للتخزين لفترة أطول، قم بتجميدها ملفوفة بإحكام؛ اتركها تذوب في الثلاجة قبل التقديم.

هل كيكة الطحينة مناسبة للنباتيين أو أولئك الذين لديهم قيود غذائية؟

كيكة الطحينة التقليدية ليست نباتية بسبب البيض، لكن يمكنك استبدال البيض بدقيق الكتان أو بذور الشيا المخلوطة بالماء. استخدم حليب غير حيواني لنسخة نباتية واعتبر السكر البني أو شراب القيقب للتحلية.

ما هي بعض اقتراحات التقديم أو التوافقات مع كيكة الطحينة؟

قدّم كيكة الطحينة مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا، فواكه طازجة، صلصات كراميل أو شوكولاتة، أو بجانب القهوة أو الشاي العشبي لتجربة متوازنة.