وصفة كعكات لينزر

طريقة التحضير

2. 1
   في وعاء، اخلط الدقيق واللوز المطحون والملح.
3. 2
   في وعاء آخر، اخلط الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة. أضف البيضة ومستخلص الفانيليا، واخلط جيدًا.
4. 3
   أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر واعجن حتى تتكون عجينة.
5. 4
   لف العجينة في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تأكد من أن العجينة باردة.
6. 5
   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. 6
   افرد العجينة المبردة على سطح مرشوش بالدقيق وقطع الأشكال باستخدام قواطع الكعك، يجب أن تكون السماكة 0.5 سم. نصيحة: تأكد من أن القواطع تبقى باردة عن طريق تبريد العجينة المفرودة لفترة قصيرة قبل القطع.
8. 7
   ضع الكعكات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق، حتى تصبح حوافها ذهبية قليلاً.
9. 8
   افرد المربى على الكعكات بدون ثقوب ورش الكعكات ذات الثقوب بالسكر البودرة. اجمع القطع معًا.
10. 9
    قم بتخزين كعكات لينزر الجاهزة في علبة محكمة الإغلاق. نصيحة: هذه الحلوى تصبح ألذ في اليوم التالي!