هلاليات البندق

طريقة التحضير

2. 1
   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. 2
   في وعاء خلط، ادمج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر. امزجهم جيدًا.
4. 3
   دع الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.
5. 4
   ثم أضف الملح وبياض البيضة وزيت عباد الشمس، واخلط كل شيء معًا. أخيرًا، أضف الدقيق تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
6. 5
   غطِ العجينة واتركها تختمر لمدة 40 دقيقة على الأقل في مكان دافئ.
7. 6
   شكل 9 كرات صغيرة من العجينة المختمرة، بوزن حوالي 50 غ لكل منها.
8. 7
   قم بتسطيح الكرات قليلاً، ووزع ملعقة صغيرة من كريمة البندق عليها، ثم أغلقها مرة أخرى. ثم قم بتدويرها إلى كرات.
9. 8
   باستخدام شوبك أو كف يدك، قم بتسطيح الجانب المغلق، وقم بعمل قطع على نصف الكرات، لتشكيلها على شكل هلال.
10. 9
    ضع الهلاليات على صينية خبز واتركها تختمر، مغطاة بقماش، لمدة 10 دقائق.
11. 10
    امزج ملعقة كبيرة من الحليب مع صفار البيضة وادهن الهلاليات بها. رشها بالبندق المفروم دون الضغط عليها.
12. 11
    اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
13. 12
    بعد إخراج الهلاليات من الفرن، غطها بقماش.
14. 13
    أخيرًا، يمكنك رشها بالسكر البودرة.