وصفة خبز الزبيب

طريقة التحضير

2. 1
   قم بنخل الدقيق في وعاء كبير واصنع حفرة في المنتصف. أضف السكر ورشة ملح والخميرة الجافة إلى الحفرة.
3. 2
   قم بتسخين الحليب الدافئ برفق وصبه في الحفرة. اتركه حتى تتكون فقاعات من الخميرة.
4. 3
   أضف البيضة والزبدة الطرية. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
5. 4
   قم بإضافة الزبيب إلى العجينة واعجن حتى يتوزع بالتساوي.
6. 5
   غطِ العجينة واتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تتضاعف في الحجم.
7. 6
   اعجن العجينة التي ارتفعت مرة أخرى وشكلها إلى 4 كرات متساوية.
8. 7
   ضع الكرات بشكل متباعد في قالب الخبز المدهون، غطها، واتركها ترتفع لمدة ساعة أخرى.
9. 8
   ادهن خبز الزبيب بمزيج من صفار البيض والحليب، ورش اللوز وسكر اللؤلؤ.
10. 9
    سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبز الخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
11. 10
    قم بإزالة الخبز من القالب بعد الخبز واتركه ليبرد على رف سلكي. رش برفق بسكر البودرة.