تارتليت مانجو جوز الهند

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

4 حصص

Prep Time

40

Cook Time

20

استمتع بالنكهات الاستوائية لتارتليت مانجو جوز الهند، وهي حلوى سهلة ولذيذة مثالية لأي مناسبة. تتميز هذه التارتليتات بقشرة قصيرة زبدية محشوة بجوز الهند الكريمي الغني والمانجو اللذيذ، مما يجعلها حلوى مميزة. أدهش ضيوفك بهذه الفكرة الفريدة للحلوى، التي تجمع بين حلاوة المانجو الناضجة وكريمة حليب جوز الهند. مثالية لمن يبحثون عن حلويات بسيطة وأنيقة، تُظهر هذه الوصفة مدى سهولة إنشاء شيء استثنائي في المنزل. استكشف المزيد من وصفات الحلوى التي من المؤكد أنها ستلبي شغفك بالحلويات وترتقي بمهاراتك في الطهي. استعد لتجربة مزيج لذيذ من النكهات سيجعل الجميع يرغبون في المزيد!

Cook Mode

Ingredients

للقشرة القصيرة

- 100 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
- 50 جرام زبدة باردة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 20 جرام سكر بودرة
- 1 صفار بيضة
- رشة ملح

للحشوة

- 1 مانجو ناضجة
- 200 مل حليب جوز الهند
- 50 جرام سكر
- 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) نشا الذرة أو نشا التابيوكا
- 1 بيضة

View Cart (0) Checkout

Directions

للقشرة القصيرة

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)
في وعاء، اخلط الدقيق، الزبدة الباردة، سكر البودرة، صفار البيض، ورشة الملح. استخدم أصابعك أو قاطع العجين لخلط المكونات حتى تشبه فتات الخبز. شكل العجين إلى كرة، ولفه في غلاف بلاستيكي، واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
افرد العجين المبرد على سطح مرشوش بالدقيق. قطع دوائر أكبر قليلاً من قوالب التارتليت. ضع دوائر العجين في قوالب التارتليت المدهونة واضغط برفق. احدث ثقوبًا في قاع العجين باستخدام شوكة.
اصطف قشور التارتليت بورق الزبدة واملأها بالفاصوليا للخبز. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق للخبز الأعمى. أزل ورق الزبدة والفاصوليا واخبز لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.
قم بإزالة قشور التارتليت المبردة بعناية من القوالب.
للحشوة
في وعاء منفصل، اخفق البيضة والسكر حتى يصبح كريميًا. أضف نشا الذرة أو نشا التابيوكا واخلط جيدًا لتجنب التكتلات.
انقل مزيج البيض إلى قدر وسخنه على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويصبح كريميًا. أزل من النار، غطِ، واتركه ليبرد.
باستخدام خلاط يدوي أو خفاقة، اخفق كريمة جوز الهند المبردة حتى تصبح ناعمة. املأ التارتليت بكريمة جوز الهند، ووزعها بالتساوي.
شكل شرائح المانجو الرقيقة على شكل ورود وضع واحدة على كل تارتليت.
توصية: استخدم قوالب تارتليت ذات قيعان قابلة للإزالة لتسهيل إزالة التارتليت.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

أسئلة حول تارتليت مانجو جوز الهند

ما هي المكونات الأساسية لصنع تارتليت مانجو جوز الهند؟

تشمل المكونات الأساسية لتارتليت مانجو جوز الهند العجينة القصيرة المصنوعة من الدقيق متعدد الاستخدامات، الزبدة الباردة، سكر البودرة، صفار البيض، ورشة ملح، بالإضافة إلى حشوة من المانجو الناضجة، حليب جوز الهند، السكر، نشا الذرة أو نشا التابيوكا، وبيضة.

كيف أضمن أن قشور التارتليت مخبوزة بشكل مثالي؟

لضمان خبز قشور التارتليت بشكل مثالي، اترك العجينة القصيرة في الثلاجة، افرد العجين المبرد، قطع دوائر للقوالب، احدث ثقوبًا في القاع، اصطف بورق الزبدة واملأ بالفاصوليا للخبز الأعمى، وراقبها عن كثب أثناء عملية الخبز.

هل يمكنني إعداد تارتليت مانجو جوز الهند مسبقًا؟

نعم، يمكنك خبز قشور التارتليت قبل يوم وتخزينها في وعاء محكم. من الأفضل تحضير الحشوة بالقرب من وقت التقديم وإضافة شرائح المانجو الطازجة قبل التقديم للحفاظ على النضارة.

ما هي بعض التغييرات التي يمكنني تجربتها مع هذه الوصفة؟

يمكنك تجربة إضافة قشر الليمون لنكهة حامضة، استخدام فواكه مختلفة مثل فاكهة العاطفة أو الأناناس، دمج المكسرات المطحونة للقرمشة، أو إنشاء نسخة نباتية باستخدام بدائل للبيض والحليب.

ما النصائح التي توصي بها لتقطيع المانجو بشكل مثالي للتارتليت؟

لتحضير شرائح المانجو بشكل جميل، اختر ثمرة ناضجة، اقطع جوانب النواة لإنشاء خدود، قم بتقطيع اللحم بنمط متقاطع، استخرج اللحم، وقطعه رقيقًا لتقديمه بشكل وردي.