وصفة المادلين

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 حصص

Prep Time

20

Cook Time

12

استمتع بعالم المادلين المصنوعة في المنزل، وهي حلوى مثالية سترتقي بفترات قهوتك أو شايك. هذه الحلوى الهوائية على شكل صدفة ليست سهلة التحضير فحسب، بل هي أيضًا وسيلة رائعة لإبهار ضيوفك. دليلنا السهل للحلويات يرشدك خلال العملية البسيطة، مما يجعلها سهلة حتى للمبتدئين. مع بعض المكونات الأساسية من المطبخ، بما في ذلك البيض والسكر والدقيق والزبدة المذابة، يمكنك إعداد هذه الأفكار الرائعة للحلويات التي تعد بإثارة براعم التذوق لديك. لأولئك الذين يبحثون عن المزيد من وصفات الحلويات، يمكن نكهة المادلين بالفانيليا أو قشر الليمون لزيادة جاذبيتها. جربها اليوم، وحوّل وجباتك الخفيفة العادية إلى لحظات استثنائية. احتضن فرحة الحلويات المنزلية التي تجلب السعادة في كل قضمة!

Cook Mode

Ingredients

للمادلين

2 بيضات
100 جرام سكر
100 جرام دقيق لجميع الأغراض
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
رشة ملح
100 جرام زبدة (مذابة)
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
قشر ليمونة (اختياري)

View Cart (0) Checkout

Directions

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. إذا كان قالب المادلين غير لاصق، دهنه بالزبدة ورشه قليلاً بالدقيق.
في وعاء، اخفق البيض والسكر حتى يصبح رغويًا.
امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح. قم بطي هذا المزيج برفق في مزيج البيض.
أضف الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا وقشر الليمون (إذا كنت تستخدمه)، واخلط كل شيء جيدًا.
املأ القالب بالعجين بالتساوي.
ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبز المادلين لمدة حوالي 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة.
أخرج المادلين من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
رشها بالسكر البودرة حسب الذوق وقدّمها.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

أسئلة حول المادلين

ما هي المادلين، وما الذي يجعلها حلوى مميزة؟

المادلين هي بسكويت فرنسي كلاسيكي معروف بشكلها الشبيه بالصدفة وملمسه الخفيف والهوائي. لها قوام يشبه الإسفنج مع نكهة زبدية ساحرة وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع الشاي أو القهوة.

كيف يمكنني التأكد من أن المادلين تخرج بشكل مثالي في كل مرة؟

لتحقيق مادلين مخبوزة بشكل مثالي، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، دهن القالب برفق، اخفق البيض والسكر حتى يصبح رغويًا، وكن حذرًا لعدم الإفراط في الخبز. دعها تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.

هل يمكنني تخصيص المادلين بنكهات مختلفة؟

بالتأكيد! يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من النكهات مثل مسحوق الكاكاو، مستخلص اللوز، والتوابل أو تضمين الفواكه مثل قشر البرتقال أو التوت المهروس مع الحفاظ على توازن جيد بين المكونات الرطبة والجافة.

ما هي أفضل طريقة لتخزين وتجديد المادلين؟

قم بتخزين المادلين في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام أو تجميدها لمدة شهر. أعد تسخينها في الفرن للحفاظ على نضارتها قبل التقديم.

ما هي بعض اقتراحات التقديم للمادلين؟

قدّم المادلين مع الشاي أو القهوة، على طبق الحلويات، أو اقترنها مع صلصة، فواكه طازجة، كريمة مخفوقة، أو غمسات فاخرة مثل الشوكولاتة أو الكراميل.