وصفة بسكويت الفستق

طريقة التحضير

2. 1
   سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية للهواء الساخن أو 180 درجة مئوية للحرارة من الأعلى والأسفل.
3. 2
   في وعاء كبير، اخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة.
4. 3
   أضف البيضة المخفوقة ومستخلص الفانيليا، واخلط جيدًا.
5. 4
   أضف الفستق المطحون ورشة الملح. أضف الدقيق بحذر، قد تحتاج إلى أقل أو أكثر. اعجن العجينة حتى تصبح كتلة متجانسة.
6. 5
   شكل حوالي 25 كرة صغيرة من العجينة (حوالي 25 جرام لكل كرة) ثم شكل مستطيلات، وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
7. 6
   اضغط برفق على كل مستطيل من الجانبين باستخدام شوكة حلوى (ليس بعمق كبير).
8. 7
   اخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا من الجوانب.
9. 8
   دع البسكويت يبرد تمامًا بعد الخبز للحفاظ على شكله. رش السكر البودرة بعد التبريد.