Pastry

دوائر اللوز

Name: دوائر اللوز
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 حصص
Ingredients: 2 ورقة من العجينة الهشة (حوالي 275 جرام لكل منها، مبردة); 100 جرام لوز مطحون; 80 جرام سكر; 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري); بياض بيضة (حجم M); 2 ملعقة كبيرة كريمة; 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا; صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة حليب (للدهن); سكر بودرة للتزيين

استمتع بعالم الحلويات الرائع مع وصفة دوائر اللوز السهلة! تجمع هذه الحلوى البسيطة والمثيرة بين العجينة الهشة وحشوة اللوز العطرة، مما يجعلها إضافة مثالية...

4.5 (4)

حصص

6 حصص

وقت التحضير 40 دقيقة

وقت الخبز 25 دقيقة

المكونات

لدوائر اللوز
2 ورقة من العجينة الهشة (حوالي 275 جرام لكل منها، مبردة)
100 جرام لوز مطحون
80 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
بياض بيضة (حجم M)
2 ملعقة كبيرة كريمة
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة حليب (للدهن)
للتزيين
سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير

1
في وعاء، اخلط اللوز المطحون، السكر، القرفة، بياض البيضة، الكريمة، ومستخلص الفانيليا حتى تتكون عجينة قابلة للدهن.
2
افرد ورقة العجينة الأولى ووزع حشوة اللوز بالتساوي عليها. ضع ورقة العجينة الثانية فوقها واضغط برفق.
3
قطع العجينة المكونة إلى شرائح بعرض حوالي 2 سم.
4
قم بلف كل شريحة بعناية إلى شكل حلزوني، ثم شكل كل شريحة ملتوية إلى دائرة وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
5
اخفق صفار البيضة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب وادهن الدوائر بالمزيج.
6
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واخبز الدوائر لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
7
بعد التبريد، رشها بالسكر البودرة.

Video

أسئلة حول دوائر اللوز

ما الذي يجعل دوائر اللوز خيارًا رائعًا للحلويات في المناسبات الخاصة؟

دوائر اللوز جذابة بصريًا، ولها مزيج رائع من النكهات والقوام، ومتعددة الاستخدامات، وسهلة التحضير، وستبهر الضيوف.

هل يمكنني إعداد دوائر اللوز مسبقًا وتخزينها للاستهلاك لاحقًا؟

نعم، يمكنك إعداد دوائر اللوز مسبقًا، وتخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة، أو تجميدها للاستهلاك لاحقًا.

ما هي بعض الاقتراحات لتقديم دوائر اللوز؟

تتناسب دوائر اللوز بشكل جيد مع القهوة، الشاي، الشاي الفاكهي الخفيف، المشروبات الغازية، الكريمة المخفوقة، الآيس كريم بنكهة الفانيليا، الفواكه الموسمية، صلصة الشوكولاتة، أو الكريمة الإنجليزية.

هل هناك أي تنويعات لحشوة اللوز يمكنني تجربتها في وصفة دوائر اللوز؟

يمكنك تجربة تنويعات لحشوة اللوز عن طريق إضافة مستخلص اللوز، رقائق الشوكولاتة، مربى الفاكهة، المكسرات المفرومة، أو التوابل الموسمية.

ما هي نصائح الطهي التي يجب أن أضعها في اعتباري عند صنع دوائر اللوز للمرة الأولى؟

لخبز دوائر اللوز، استخدم العجينة الهشة المبردة، افردها بالتساوي، وزع الحشوة برفق، لف الشرائح بإحكام، سخن الفرن، راقبها حتى لا تتحمر كثيرًا، ورش السكر بعد التبريد.

لذيذة، مجربة، وجاهزة للإلهام

استكشف أكثر من 400 وصفة لذيذة

Cake

Almond Croissant Cake Recipe

Galette

Almond Croissant Galette Recipe

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet

Apricot Cookies Recipe

انضم إلى مجتمعنا!

نشرة أخبارنا ليست مليئة بالعروض المزعجة – بل تحتوي على قيمة حقيقية. احصل على وصفات لذيذة، تحديثات مثيرة من المجتمع، وأكثر من ذلك بكثير!