وصفة جاليت الفراولة

وصفة غاليت الفراولة

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

5 حصص

Prep Time

60

Cook Time

25

اكتشف طعم غاليت الفراولة اللذيذ، فكرة حلوى مثالية لأي مناسبة! تجمع هذه الوصفات السهلة بين حلاوة مربى الفراولة مع نضارة الفراولة، مما يجعلها حلوى لا تقاوم. مع مكونات بسيطة مثل الدقيق، والزبدة الباردة، والزبادي الكريمي، يمكنك إعداد هذه الغاليت الرائعة في وقت قصير. مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وصفات حلوى تثير الإعجاب دون عناء، هذه المعجنات الصغيرة ليست لذيذة فحسب، بل جذابة أيضًا. اخبزها حتى تصبح ذهبية اللون، واستمتع بتجربة طعام رائعة ستجعل ضيوفك يتوقون للمزيد. جرب هذه الحلوى السهلة بالفراولة اليوم وارتق بمستوى حلوياتك!

Cook Mode

Ingredients

للحشوة

- 5 ملاعق صغيرة من مربى الفراولة
- 200 جرام من الفراولة الطازجة، مقشرة ومقطعة

للعجينة

- 175 جرام من الدقيق
- 1.5 ملعقة كبيرة من السكر
- رشة ملح
- 110 جرام من الزبدة الباردة، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي البارد والكريمي (3.5% دهون)
- 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج البارد جدًا

View Cart (0) Checkout

Directions

للحشوة

اخلط الدقيق والسكر والملح في وعاء. أضف الزبدة الباردة المقطعة وامزج حتى تحصل على قوام مفتت. أضف الزبادي البارد والماء المثلج البارد جدًا، واعجن بسرعة حتى تتكون العجينة.
لف العجينة في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق أو على ورق زبدة وقطع خمسة دوائر متساوية الحجم.
افرد طبقة رقيقة من مربى الفراولة أو المربى على كل دائرة من العجينة، مع ترك حدود صغيرة حول الحواف.
رتب شرائح الفراولة الطازجة فوق طبقة المربى.
قم بطي الحواف برفق وإغلاقها. ادهن الحواف بقليل من الماء ورشها بشرائح اللوز لإغلاقها.
اخبز الغاليت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أزل غاليت الفراولة من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
اختياريًا، رش الحواف بالسكر البودرة قبل التقديم.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

أسئلة حول غاليت الفراولة

ما هي غاليت الفراولة وكيف تختلف عن الفطائر؟

غاليت الفراولة هي نوع من المعجنات الريفية الحرة الشكل التي تجمع بين حلاوة مربى الفراولة مع الفراولة الطازجة لتجربة حلوى رائعة. على عكس الفطائر التقليدية، التي غالبًا ما تكون محاطة بقشرة صلبة وتتطلب تقليمًا معقدًا، تتميز الغاليت بعجينة مفرودة يتم طيها فوق الحشوة، مما يخلق عرضًا أكثر استرخاءً.

كيف يمكنني التأكد من أن غاليت الفراولة الخاصة بي لها قشرة متقشرة تمامًا؟

تحقيق قشرة متقشرة لغاليت الفراولة الخاصة بك يتطلب الانتباه إلى بعض التفاصيل الرئيسية. أولاً، من الضروري استخدام مكونات باردة، خاصة الزبدة والزبادي. يجب تقطيع الزبدة الباردة إلى الدقيق حتى يصبح المزيج يشبه الفتات الخشن؛ هذا يساعد في خلق تلك الطبقات المتقشرة المرغوبة.

هل يمكنني استخدام الفراولة المجمدة بدلاً من الطازجة في هذه الوصفة؟

نعم، يمكنك استخدام الفراولة المجمدة بدلاً من الطازجة عند صنع غاليت الفراولة، ولكن هناك بعض الاعتبارات التي يجب وضعها في الاعتبار. تميل الفراولة المجمدة إلى إطلاق المزيد من الرطوبة عند إذابتها، مما قد يخلق حشوة رطبة إذا لم يتم إدارتها بشكل صحيح.

ما هي بعض النصائح لجعل غاليت الفراولة الخاصة بي جذابة بصريًا؟

العرض هو المفتاح عند تقديم غاليت الفراولة الخاصة بك، وهناك العديد من النصائح التي يمكنك اتباعها لتعزيز جاذبيتها البصرية. أولاً، تأكد من أن الفراولة مقطعة بشكل موحد للحصول على مظهر متناسق، واعتبر ترتيبها في نمط دائري لتصميم جذاب بصريًا.

ما هي التغييرات التي يمكنني تجربتها مع الحشوة لغاليت الفراولة؟

بينما يصعب التغلب على التركيبة الكلاسيكية لمربى الفراولة والفراولة الطازجة، هناك العديد من التغييرات اللذيذة التي يمكنك استكشافها لتخصيص غاليت الفراولة الخاصة بك.