وصفة البريتزل بالبودينغ

طريقة التحضير

1. 1

   سخن الحليب في قدر دون غليانه.

2. 2

   امزج السكر ونشا الذرة في وعاء منفصل.

3. 3

   قم بتحريك صفار البيض في خليط السكر ونشا الذرة حتى يصبح ناعمًا.

4. 4

   اسكب الحليب الدافئ ببطء في معجون البيض والسكر ونشا الذرة، مع التحريك المستمر.

5. 5

   اطبخ على نار هادئة، مع التحريك حتى يتكاثف إلى بودينغ (حوالي 5-7 دقائق).

6. 6

   أزل من النار واترك بودينغ الفانيليا المنزلية ليبرد.

7. 7

   قم بتكديس رقائق العجين وافرشها.

   
8. 8

   قم بتقطيعها إلى شرائح وشكلها على شكل بريتزل.

   
9. 9

   ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

   
10. 10

    ادهنها بخليط من صفار بيضة وملعقة كبيرة من الحليب.

    
11. 11

    املأ تجاويف البريتزل ببودينغ الفانيليا.

    
12. 12

    سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

13. 13

    اخبز لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

    
14. 14

    اترك البريتزل لتبرد حتى يتماسك البودينغ، ثم رشها بالسكر البودرة.