وصفة بسكويت السفرجل

Directions

للعجينة

1. في وعاء، قم بخفق الزبدة الطرية مع سكر البودرة حتى تصبح ناعمة.
2. أضف البيضة واخلط جيدًا. أضف الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متجانسة.
   
3. غط العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. للحشوة
5. ابشر السفرجل ورش عليه عصير الليمون لمنع تغير لونه.
   
6. في قدر، اطبخ السفرجل المبشور مع السكر حتى يصبح طريًا.
7. أضف الجوز المفروم والقرفة، ثم اترك المزيج ليبرد.
8. تجميع البسكويت
9. شكل العجينة إلى اثني عشر كرة.
10. اصنع تجويفًا عميقًا في كل كرة، واملأه بملعقة صغيرة من الحشوة المعدة، ثم أغلق الحواف برفق.
    
11. ضع الكرات المحشوة على صينية الخبز مع الجانب المغلق لأسفل. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية قليلاً.
    
12. اترك البسكويت ليبرد تمامًا ورشه بسكر البودرة.