حصص
الوحدات
وقت التحضير
150 دقيقة
وقت الخبز
20 دقيقة
المكونات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلط الحليب والخميرة. أضف السكر، البيضة، الملح، الزبدة الطرية، ومستخلص الفانيليا، واخلط جيداً. ثم أضف الدقيق واخلط حتى يتكون عجين لزج. اترك العجين يرتفع، مغطى، لمدة ساعة واحدة.
-
2
انقل العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجن لفترة قصيرة حتى يصبح ناعماً. شكل العجين على هيئة كرة واتركه يستريح، مغطى، لمدة 10 دقائق.
-
3
افرد العجين إلى مستطيل رقيق وقطع حوالي 12 شريطاً متساوياً. افرد مزيج الزبدة والفانيليا ولفه إلى حلزونة محكمة.
-
4
ضع اللفائف المشكلة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك بعض المسافة بينها. غطها واتركها لتستريح لمدة 45 دقيقة أخرى.
-
5
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. اخبز اللفائف لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية قليلاً.
-
6
ادهن بان دي مالوركا الدافئة بالزبدة الطرية. اتركها لتبرد قليلاً، ثم رشها بسخاء بالسكر البودرة.
Video
أسئلة بان دي مالوركا
