Birnenkuchen

Name: Birnenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 2 reife Birnen (mittelgroß); 125 g weiche Butter; 100 g Zucker; 2 Eier; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; 60 ml Milch

Birnenkuchen

Food with Style

5.0 Sterne von 1 Usern

Autor

Food with Style

Anzahl

6 Portionen

Vorbereitungszeit

20

Backzeit

40

Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der Desserts mit diesem einfachen Birnenkuchen, der perfekte Genuss für jeden Anlass. Dieser saftige und luftige Kuchen vereint den süßen Geschmack reifer Birnen mit einem feuchten, fluffigen Boden. Ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen, kann dieses einfache Dessert mit nur wenigen gängigen Zutaten zubereitet werden. Ob Sie eine Zusammenkunft veranstalten oder einfach nur Ihren süßen Zahn stillen möchten, dieser Birnenkuchen bietet eine charmante Abwandlung klassischer Dessertideen. Servieren Sie ihn als köstlichen Abschluss Ihres Essens, begleitet von einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Entdecken Sie weitere einfache Dessertideen auf unserem Blog, um Ihre nächste kulinarische Reise zu inspirieren! Perfekt für Familien, die gerne gemeinsam kochen, wird dieses Rezept Ihren Desserttisch zum Strahlen bringen. Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack hausgemachter Köstlichkeiten!

Zutaten

Für den Kuchen

2 reife Birnen (mittelgroß)
125 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
60 ml Milch

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Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine runde Backform mit einem Durchmesser von 20 cm ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Schälen, entkernen und schneiden Sie die Birnen.
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und integrieren Sie dann den Vanilleextrakt.
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz unterrühren. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.
Legen Sie die Birnenscheiben auf den Teig und drücken Sie sie vorsichtig hinein. Dekorieren Sie die Seiten mit Mandelblättchen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Nehmen Sie den Birnenkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Rezeptvideo

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Fragen zum Birnenkuchen

Was sind die Hauptzutaten für einen leckeren Birnenkuchen?

Um einen köstlichen Birnenkuchen zu kreieren, benötigen Sie reife Birnen, Butter, Zucker, Eier, Weizenmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, optionale Milch, blanchierte Mandeln und Puderzucker.

Was ist der beste Weg, um Birnen für den Birnenkuchen vorzubereiten?

Beginnen Sie mit der Auswahl reifer Birnen, schälen und schneiden Sie sie in dünne Streifen, entkernen Sie sie, um harte Stellen zu entfernen, und werfen Sie sie optional mit Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern.

Wie kann ich sicherstellen, dass mein Birnenkuchen die richtige Textur hat?

Schlagen Sie Butter und Zucker cremig, bis sie hell und fluffig sind, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, mischen Sie trockene und feuchte Zutaten, bis sie gerade kombiniert sind, und backen Sie, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Was kann ich zu meinem Birnenkuchen servieren, um das beste Dessert-Erlebnis zu erzielen?

Kombinieren Sie den Birnenkuchen mit Schlagsahne, Vanilleeis, Karamellsauce, frischer Schlagsahne oder Zitronenjoghurt und servieren Sie ihn mit Tee oder Kaffee.

Wie kann ich meinen Birnenkuchen anpassen?

Sie können den Birnenkuchen anpassen, indem Sie Gewürze wie Zimt, Extrakte, Nüsse, andere Früchte oder eine Schicht Käsekuchenfüllung hinzufügen.