Rhabarber-Streuselkuchen

Name: Rhabarber Crumble Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: - 150 g Mehl; - 75 g Zucker; - 75 g weiche Butter; - 1 Ei; - 1 TL Backpulver; - Eine Prise Salz; - 1 TL Vanilleextrakt (optional); - 300 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten; - 50 g Zucker; - 1 TL Zitronensaft; - 1 TL Speisestärke; - 50 g Mehl; - 25 g Zucker; - 25 g kalte Butter, gewürfelt

Rhabarber Crumble Kuchen

Food with Style

5.0 Sterne von 1 Usern

Autor

Food with Style

Anzahl

6 Portionen

Vorbereitungszeit

20

Backzeit

45

Genießen Sie die süß-sauren Aromen des Rhabarber Crumble Kuchens, eine köstliche Ergänzung Ihrer Dessert-Sammlung. Dieses einfache Dessert kombiniert einen buttrigen Boden mit würzigem Rhabarber, gekrönt von einem knusprigen Crumble für eine perfekte Geschmacksbalance. Ideal für Nachmittage mit Freunden oder Familie, wird dieser Kuchen mit seinem wohltuenden Geschmack und der einfachen Zubereitung beeindrucken. Entdecken Sie weitere Dessertideen, die diesen Kuchen ergänzen, und verbessern Sie Ihre Backkünste mit unserer umfangreichen Auswahl. Verwöhnen Sie sich mit diesem köstlichen Gericht und machen Sie es zu einem festen Bestandteil Ihres Zuhauses. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Bäcker sind, dieses Rezept soll Ihre Liebe zum Essen inspirieren. Genießen Sie heute ein Stück!

Zutaten

Für den Teig

- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Für den Belag

- 300 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
- 50 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Speisestärke

Für den Crumble

- 50 g Mehl
- 25 g Zucker
- 25 g kalte Butter, gewürfelt

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Anweisungen

Für den Teig

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Backform ein.
Für den Teig kneten Sie das Mehl mit Zucker, weicher Butter, Ei, Backpulver, einer Prise Salz und Vanilleextrakt (falls verwendet) zu einem glatten Teig. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Backform und formen Sie einen erhöhten Rand.
Für den Belag
Legen Sie den vorbereiteten Rhabarber in eine Schüssel und mischen Sie ihn mit Zucker, Zitronensaft und Speisestärke.
Verteilen Sie die Rhabarbermischung gleichmäßig über den Teig.
Für den Crumble
Für den Crumble kneten Sie das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in einer Schüssel zu groben Krümeln und streuen Sie diese über den Rhabarber.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten, bis der Crumble goldbraun ist und der Teig durchgebacken ist.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

Rezeptvideo

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Rhabarber Crumble Kuchen Fragen

Was macht den Rhabarber Crumble Kuchen zu einer beliebten Wahl unter Dessertliebhabern?

Rhabarber Crumble Kuchen ist bekannt für sein perfektes Gleichgewicht aus süßen und sauren Aromen, kombiniert mit feuchtem Kuchen, zartem Rhabarber und knusprigem Crumble, sowie seiner visuellen Anziehungskraft und Saisonalität.

Wie kann ich mein Rezept für Rhabarber Crumble Kuchen an verschiedene Geschmäcker oder diätetische Vorlieben anpassen?

Die Anpassung kann die Reduzierung von Zucker, das Hinzufügen von Gewürzen, die Verwendung von glutenfreiem Mehl, den Austausch von Butter oder die vegane Zubereitung umfassen, um verschiedenen diätetischen Vorlieben gerecht zu werden und den Kuchen zu genießen.

Welche Art von Rhabarber ist am besten für die Zubereitung von Rhabarber Crumble Kuchen geeignet und wie sollte er vorbereitet werden?

Wählen Sie frische, lebendige Stängel von grünem oder rotem Rhabarber, waschen und schneiden Sie ihn, entfernen Sie die Blätter und lassen Sie ihn optional mit Zucker stehen, um die Süße zu verstärken.

Kann ich den Rhabarber Crumble Kuchen im Voraus zubereiten und wie sollte er gelagert werden?

Ja, er kann im Voraus zubereitet werden, bei Raumtemperatur zwei Tage aufbewahrt, eine Woche im Kühlschrank oder bis zu drei Monate eingefroren werden, mit speziellen Lagertechniken zur Erhaltung der Qualität.

Was sind einige Serviervorschläge für den Genuss von Rhabarber Crumble Kuchen?

Genießen Sie den Rhabarber Crumble Kuchen warm mit Schlagsahne oder Eis, kombinieren Sie ihn mit Joghurt oder Beerenkompott und garnieren Sie ihn für besondere Anlässe oder servieren Sie ihn mit Tee oder Wein.