Baklava Cheesecake Tartelettes

Name: Baklava Cheesecake Tartelettes
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: - 6 Blätter Filoteig; - 80 g geschmolzene Butter; - 40 g gemahlene Pistazien; - 2 EL Puderzucker; - 1 EL geschmolzene Butter; - 150 g Frischkäse oder Quark (ungesalzen); - 50 g Zucker; - 1 Ei; - 1 TL Vanilleextrakt; - Schale von einer halben Zitrone; - 1 EL Schlagsahne; - 1 EL Speisestärke; - Ahornsirup

Baklava Cheesecake Tartelettes

Food with Style

5.0 Sterne von 1 Usern

Autor

Food with Style

Anzahl

6 Portionen

Vorbereitungszeit

40

Backzeit

25

Genießen Sie ein einzigartiges Dessert-Erlebnis mit diesen Baklava Cheesecake Tartelettes! Die Kombination aus der blättrigen Textur des traditionellen Filoteigs und der cremigen Cheesecake-Füllung macht dieses einfache Dessert perfekt für jeden Anlass. Ob Sie beeindruckende Dessertideen suchen, um Ihre Gäste zu begeistern, oder sich selbst eine einfache Leckerei gönnen möchten, diese Tartelettes überzeugen sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation. Mit nur wenigen Zutaten wie Frischkäse, Pistazien und Ahornsirup zeigen sie das Beste aus beiden Welten: die Reichhaltigkeit von Dessert und die beliebten Elemente von Baklava. Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker, heben diese köstlichen Tartelettes die Vielseitigkeit von Speisen hervor und versprechen, jeden süßen Zahn zu befriedigen. Verpassen Sie nicht, dieses Dessert-Meisterwerk zu Hause zu kreieren!

Zutaten

Für den Teig

- 6 Blätter Filoteig
- 80 g geschmolzene Butter

Für die Pistazien-Schicht

- 40 g gemahlene Pistazien
- 2 EL Puderzucker
- 1 EL geschmolzene Butter

Für die Füllung

- 150 g Frischkäse oder Quark (ungesalzen)
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schale von einer halben Zitrone
- 1 EL Schlagsahne
- 1 EL Speisestärke

Zum Beträufeln

- Ahornsirup

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Anweisungen

Für den Teig

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie 6 Vertiefungen eines Muffinblechs leicht ein.
Bestrichen Sie jede Schicht Filoteig großzügig mit geschmolzener Butter und stapeln Sie sie übereinander.
Schneiden Sie den gestapelten Filoteig in sechs gleich große Kreise oder Quadrate, die der Größe der Muffinvertiefungen entsprechen.
Legen Sie jedes Stück Filoteig in eine Muffinvertiefung und drücken Sie es vorsichtig an die Seiten, um die Form anzupassen.

Für die Pistazien-Schicht

In einer kleinen Schüssel vermengen Sie gemahlene Pistazien, Puderzucker und geschmolzene Butter. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Filoteig in den Muffinblechen.
Backen Sie die Filoteig-Böden mit der Pistazienfüllung im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Für die Füllung

Bereiten Sie währenddessen die Käsefüllung vor, indem Sie Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronenschale, Schlagsahne, Speisestärke und Ei in einer Schüssel gut vermengen.
Nach dem Vorbacken gießen Sie die Käsefüllung über die vorgebackene Pistazien-Baklava-Schicht und verteilen sie gleichmäßig.
Backen Sie die Tartelettes im vorgeheizten Ofen weitere 20-25 Minuten, bis die Füllung leicht fest und der Teig goldbraun und knusprig ist.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Beträufeln Sie dann die Seiten der Tartelettes mit Ahornsirup.
Bestreuen Sie die Tartelettes mit gehackten oder gemahlenen Pistazien.

Rezeptvideo

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Baklava Cheesecake Tartelettes Fragen

Was macht Baklava Cheesecake Tartelettes zu einer einzigartigen Dessertwahl?

Baklava Cheesecake Tartelettes kombinieren elegant die reichhaltigen, nussigen Aromen von traditioneller Baklava mit der cremigen, glatten Textur von Cheesecake, was zu einem Dessert führt, das visuell ansprechend ist und eine harmonische Geschmackskombination bietet.

Kann ich die Zutaten in den Baklava Cheesecake Tartelettes anpassen?

Absolut! Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Flexibilität, die Anpassungen der Zutaten ermöglicht, um glutenfreie, laktosefreie oder persönliche Geschmäcker zu berücksichtigen.

Wie sollte ich Baklava Cheesecake Tartelettes für optimale Frische lagern?

Um sicherzustellen, dass Ihre Baklava Cheesecake Tartelettes ihre Köstlichkeit bewahren, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie einzeln einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren, oder ziehen Sie in Betracht, sie mit Backpapier zwischen den Schichten einzufrieren für eine längere Lagerung.

Für welche Anlässe sind Baklava Cheesecake Tartelettes geeignet?

Baklava Cheesecake Tartelettes sind für eine Vielzahl von Anlässen geeignet, einschließlich Feiertagsversammlungen, Partys, besonderen Feierlichkeiten und sogar als Begleitung zu Nachmittagskaffee oder Tee mit Freunden.

Wie kann ich die Präsentation von Baklava Cheesecake Tartelettes verbessern?

Verbessern Sie die Präsentation, indem Sie sie mit Ahornsirup beträufeln, gehackte Pistazien für Farbe hinzufügen, mit essbaren Blumen oder Minzblättern garnieren und auf einem schönen Teller servieren, um das Gesamtbild zu heben.